HAYVAN
ÜRÜNLERİNDEN ÇIKARTILAN GIDA KATKI MADDELERİ |
KOD |
KATKI
MADDESİNİN ADI |
AÇIKLAMA |
E120** |
Cochineal(Karmin) |
Renklendirici;
böceklerden elde edilir; kozmetiklerde, şampoanlarda,
kırmızı elma sularında, şekerlemelerde ve diğer
gıdalarda kullanılır; hassas ve asmatik bünyelerde alerjik
reaksiyonlara sebeb olabilir. Hanefi mezhebine göre sakıncalı |
E441** |
Gelatine(Jelatin) |
Koyulaştırıcı,
sabitleştirici, homojenleştirici ajan; domuz sığır,
kanatlı,balık gibi hayvanların deri, bağ dokuları ve
kemiklerinden sıcak işlem uygulanaral elde edilir. Alerji ve astıma sebep olabilir. Domuz ve eti helal
hayvanların kesim usulü bakımından dikkatli olmamız
gerekir. |
E469 |
Sodium
Kasein |
Homojenleştirici, sabitleştirici, İnek sütünden çıkartılır |
E542** |
Bone Phosphate |
Hayvan kemiklerinden
üretilir. Topaklanmayı engelleyici ajan, emülgatör ve gıda
takviyelerinde fosfor kaynağı olarak kullanılır. Esas
kullanımı bununla birlikte kozmetiktir. (diş macunu gibi).
Ürün hayvan kemiklerinden yapılır, domuz ve sığır
gibi. Müslümanlar, Yahudiler vejetaryanlar ve Hindular
sakınmalıdır |
E901* |
Beeswax
(beyaz ve sarı)
Balmumu |
Yüzey
sırlama ve parlatma maddesi.Arının bal peteğinden
yapılır. Bazen alerjik reaksiyonlara neden olabilir. |
E904** |
Şellak |
Yüzey
sırlama maddesi. LakBöceği tarafından üretilen reçineden elde
edilir; bazen deri tahrişine neden olabilir. |
910** |
L-Cysteine |
Un
işleme ajanı. Ekmek ve pasta ürünlerinde kullanılır.İnsan
saçı, domuz dahil hayvan kılı ve tavuk tüyünden elde edilir |
920** |
L-Cysteine
Monohydrochloride |
Un
işleme ajanı. Ekmek ve pasta ürünlerinde kullanılır. İnsan
saçı, hayvan kılı ve tavuk tüyünden elde edilir |
921** |
L-Cysteine
Hydrochloride Monohydrate |
Un
işleme ajanı. Ekmek ve pasta ürünlerinde kullanılır. İnsan
saçı, domuz dahil hayvan kılı ve tavuk tüyünden elde edilir |
